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dopo una maturazione di almeno due anni in grandi botti di rovere
profumi floreali e tocchi di sottobosco e spezie
Da uve di pinot bianco vinificate in purezza è ottenuto questo Pinot Bianco del Venezia Giulia
e a seguire un affinamento in botti di rovere di Slavonia per trenta mesi
alto adige chardonnay riserva doc vigna castel ringberg 2023 elena walch W28-29-bianchi-ita-high dopo una maturazione di almenoDorato brillante e luminoso il giallo al calice. Complesso e articolato il bouquet olfattivo, con sentori di frutta tropicale seguiti poi da sfumature di miele e di mandorle tostate. Nuance floreali di dente di leone completano il quadro al naso. Il sorso potente e fresco allo stesso tempo, elegante nella struttura, minerale e persistente. Affacciata sul lago di Caldaro si incontra la vigna di Castel Ringberg, da cui lazienda di Elena Walch raccoglie
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