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Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad
würde er "Käpsele" heißen
Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter sehr gut durch
Die dünnen Fleischscheiben können zu einer Roulade gerollt und nach belieben gefüllt werden
Filetkopf Wagyu-Angus-Kreuzung Spider-Steak Die optimale Kerntemperatur liegt beiVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak
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