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Durchschnittsalter der Reben: 8 Jahre
jedoch wird strikt nach Bio & Biodynamischen Richtlinien gearbeitet
Lagerfähigkeit: 2024 - 2035
Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein rasch von der Hefe getrennt
Sirio 2024 Flaschengrösse:75cl Durchschnittsalter der Reben: 8 JahreAzienda Agriaria Fiorini SANGIOVESE DOC BIO 2024 Rebsorte: 85% Sangiovese, 15% Merlot Durchschnittsalter der Reben: 8 Jahre Gesamte Anbauflche: Anzahl produzierte Weinflaschen: 20'000 Alkoholgehalt: 13. 5% Lagerfhigkeit: 2025 2029 Zertifizierung: BIO Weinberg Management: Sylvoz Reberziehung Manuelle Weinlese in Kistchen und Khlung der Trauben vor dem Pressen Vinifikation: Kurze Kohlensuremaischung, gefolgt von 57 Tagen im Grtank mit automatischem
