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die in Udon und Soba verwendet werden
Ebenfalls geeignet zum Schälen
Dadurch eignet es sich ideal für präzise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile
Der Ozeanplastik-Griff ist leicht und angenehm
Ajikiri Blue Steel #1 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 145mm SKD12 die in Udon und SobaDas Ajikiri ist ein kleines, traditionelles japanisches Messer, das speziell fr die Zubereitung kleiner Fische wie Stcker (Aji) entwickelt wurde. Dank seiner kurzen Klinge bietet es eine hervorragende Kontrolle und ermglicht przises Filetieren, Ausnehmen sowie sauberes Schneiden entlang der Grten. Ideal fr alle, die kleine Fische sauber und effizient mit minimalem Verschnitt verarbeiten mchten, ist das Ajikiri ein klassisches Werkzeug fr die
