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Emile-Ferdinand Pernot gründete im Oktober 1889 zusammen mit den Brüdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie´
bei der Zugabe von Wasser bildet sich sogar ein leichter Louche
Die Bücher dieser Reihe
Geschmacklich dominiert in diesem Absinth neben Koriander
Coeur d´Absinthe Double Distillation Absinth aus Großbritannien Emile-Ferdinand Pernot gründete im OktoberDreifach destillierter Absinthe aus der Brennerei Lemercier Frres in Fougerolles. Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegrndet und produzierte nach der Wiederzulassung frh wieder Absinthe in Frankreich. Der `Coeur dAbsinthe hat eine herbe, stark kruterlastige Note mit intensiven Aromen, dabei jedoch insgesamt etwas runder als die `Triple Distillation.
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