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Verarbeitung und anschließende Reifung
Luis ist überall zur Hand und beschäftigt sich viel mit seiner Leidenschaft: Der Taubenzucht
liegt Blai Peris – ein Familienunternehmen
Hieraus resultiert eine aussergewöhnliche Stabilität des Öls
Bio Bomba Reis 0.5 Kg Schwertfisch / Pez Espada Verarbeitung und anschließende ReifungBio Bomba Reis 0. 5 Kg Die mit Abstand beliebteste Sorte der Spanier ist der Arroz Bomba. Der Premiumreis "Bomba" hat ein leicht sssliches Eigenaroma. Da Bomba Reis besonders saugstark ist, nimmt er beim Kochen die Aromen der anderen Zutaten auf und macht sich deswegen in Eintpfen, als Risotto und eben in der Paella besonders gut. Er hat den Vorteil, dass er auch bei lngerer Kochzeit nicht matschig wird: im Vergleich zu anderen Reissorten weist der
