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Der Ausbau in verschiedenen Behältnissen (Barriques
mit einer tiefen und konzentrierten – an Rosinen erinnernde – opulenter Geschmacksfülle
Authentisch
Dichtes Dunkelrot mit violetten Anklängen im Glas
LA COMA DEL GENÍS Ribera del Duero DOP Der Ausbau in verschiedenen BehältnissenDie Qualitat der fast vergessenen Sorte Picapoll Negre uberzeugte so, dass die teils wurzelechten Reben in traditioneller Buscherziehung nachgepflanzt wurden. Der Wein vergart spontan in offenen 500 Liter Fassern. Danach reift er ein Jahr in gebrauchten franzosischen Barriques. Die Nase ist sehr vielschichtig und intensiv. Die Frucht ist klar und erinnert an Granatapfel, Cassis, Pfeffer und mediterranes Unterholz. Feines Tanningerust im Mund. Durch
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