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Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-Tajine mit Aprikosen
zarte Kebab-Variationen
entstaubte Klassiker und neue Kreationen
sicherförmigen Samen passen zu Lamm
Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. Leah König Ergänzt um Tajine-Klassiker wie Hähnchen-TajineNach ihrem Debut Anushka prsentiert Ana Romas beim Christian Verlag ihre kulinarische Mindmap: 70 vegetarische Rezepte, entlang der fnf Grundgeschmacksrichtungen S, Salzig, Sauer, Bitter und Umami komponiert, inspiriert von ihren zahlreichen Reisen. Eine Anleitung fr bewusstes Food Pairing auf innovativem Niveau. Fr alle, die vegetarisch kochen und dabei Geschmackskombinationen bewusst verstehen wollen.
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