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oft deutlich mehr – sowie eine sehr zurückhaltende Schwefelgabe
Junge Flaschen (insbesondere Magnum) 2–3 Stunden karaffieren
Meeresfrüchten oder feinen Vorspeisen mit rohem Lachs oder Thunfisch
junge Flaschen wie der 2017er profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe
CDI Boulet de Canon No. 6 Ex Peated Whisky Barrels PoggioargentierA oft deutlich mehr – sowieBoulet de Canon No. 6 ist der rauchige Gentleman der Kultserie von Compagnie des Indes: ein transkaribischer Blend aus Rum aus Panama und Nicaragua, veredelt in ehemaligen Islay Whiskyfssern. Nach der bewusst exzentrischen No. 5 prsentiert sich diese Edition deutlich zugnglicher und eleganter mit feiner Rauchnote, die den Rum ergnzt, statt ihn zu bertnen. Die sechsmonatige Nachreifung in Ex Peated Whisky Fssern macht ihn zu einer spannenden Brcke
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