Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Ingela Persson die gesundes Essen nicht am

die gesundes Essen nicht am Zuhause-Bleiben festmachen wollen

Liebevoll illustriert

Hauptspeisen und Desserts

oder Tortellini von der gepökelten Vorderhaxe mit Steinpilzen auf Parmesancreme

Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Ingela Persson die gesundes Essen nicht amMlanie Dupuis, Konditorin mit Stationen in Frankreichs besten Husern und Lehrerin an der Pariser Kochschule L'Atelier des Sens, erklrt zusammen mit Molekulargastronomin Anne Cazor anhand illustrierter Querschnittsansichten, wie Teig, Creme und Fllung wirklich zusammenwirken: 20 Grundrezepte fr Teige, Cremes und Glasuren, darauf aufbauend 20 weitere von Schoko Souffl Tartelettes bis Pistazientarte mit Aprikosen. Fr Backanfnger und Hobbybcker, die nicht