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Was lange währt
1215 ist genau so eine
Der Ausdruck einer der wichtigsten und vergessenen Rebsorte des Languedoc
Präzision statt Lautstärke
Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Hofgut Falkenstein Was lange währtDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie
