2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château La Clotte präzise und seidig

präzise und seidig

Lakritz und Bouquet garni mit einem Hauch von Zimt

zu etwa 70 % in großen Foudres und zu 30 % in Demi-Muids – ein Ausbau

die den Reben ihre charakteristische Mineralität verleihen

2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château La Clotte präzise und seidigDer 2023 Bourgogne Rouge La Taupe von Domaine Chavy Chouet ist ein saftiger, zugnglicher Pinot Noir mit ungewhnlicher Tiefe fr die regionale Appellation. Die alten Reben direkt an der Grenze zu Pommard verleihen ihm eine ernste Struktur, dicht gewobene Frucht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Benannt nach der Muldwarf (La Taupe), ist dies ein Bourgogne Rouge, der mhelos ins Rampenlicht treten und sich ber ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.